进行性核上性麻痹会逐步影响神经控制、肌肉协调及吞咽功能，科学饮食虽无法逆转病情，但能通过精准营养补充、降低身体负担、保障进食安全，帮助患者维持体力与生活质量，具体建议如下：
优先补充 “神经保护与体力维持型” 营养。优质蛋白质是维持肌肉量、修复组织的关键，患者易因肌肉无力导致活动能力下降，可选择鸡蛋羹、豆腐脑、鱼肉泥等软质高蛋白食物，每日保证 1-2 个鸡蛋、50-70 克鱼肉或瘦肉，避免肌肉过度流失。同时补充Omega-3 脂肪酸（如深海鱼泥、亚麻籽油拌菜），辅助减轻神经炎症反应，每周可食用 2-3 次细腻的三文鱼泥、鳕鱼泥，每次 50 克左右。
强化 “吞咽安全与消化友好型” 饮食设计。患者常存在吞咽困难，需将食物处理为软质、糊状或流质，如将蔬菜煮烂后打成泥、将米饭熬成软烂粥品，避免干硬、黏性食物（如汤圆、坚果）引发呛咳。同时减少高油、高糖、辛辣刺激食物（如油炸食品、辣椒），这类食物易加重消化负担，还可能刺激神经，间接影响症状，烹饪以蒸、煮、炖为主，保证食物清淡易吸收。
注重 “电解质与能量稳定” 摄入。患者活动量可能减少，需通过饮食维持电解质平衡，钾元素（如香蕉泥、土豆泥）可帮助稳定肌肉功能，镁元素（如南瓜子粉、菠菜泥）能辅助放松神经肌肉，每日适量添加到粥品或泥状食物中。同时避免过度饥饿或暴饮暴食，建议采用 “少食多餐” 模式，每日 4-5 餐，每次少量进食，既能保证持续能量供应，又能减轻吞咽和消化压力。
需特别提醒，进行性核上性麻痹患者饮食需结合病情变化调整，若出现严重吞咽困难，应及时就医，在医生或营养师指导下选择鼻饲等方式保障营养摄入，饮食调整需始终以安全、易消化、营养均衡为核心，辅助配合临床治疗，更好地维持身体机能。
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